« Avant le déluge », un documentaire sur les enjeux environnementaux avec Dicaprio – Replay !

Bonsoir !!

Je viens de finir ma soirée visionnage et je viens rapidement vous parler du documentaire AVANT LE DELUGE (Before the Flood), réalisé par Léonardo Dicaprio entre autre (c’est le petit plus), sur les enjeux environnementaux. Il est vraiment génial, il ne passe pas par 4 chemins pour expliquer l’état d’urgence climatique et les solutions possibles qui sont à notre portée. Beaucoup d’explications scientifiques, de solutions envisagées et de scénarios sont expliqués. Bref je vous invite à le visionner et à le diffuser.

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Le documentaire est officiellement sortie fin octobre 2016 mais a été diffusé en décembre sur France 5 le 19 décembre.

Voici le lien du replay : http://pluzz.francetv.fr/videos/avant_le_deluge_,150483932.html

Un documentaire très concret que l’on a vraiment adoré. C’est du replay donc pas disponible encore bien longtemps, mais ça mérite un visionnage avec une bonne part de galette des rois et un bon thé bien chaud.

Les solutions sont à notre portée, à nous d’agir maintenant !

Bon weekend à vous tous !

Coup de cœur au rayon Yaourt végétal

J’espère que vous avez tous passé de jolis moments entre amis ou en famille pour ces fêtes de fin d’année.

On commence l’année avec une découverte gourmande au rayon yaourt végétal. Je ne suis pas du genre à acheter ce genre de dessert, que je trouve « inutile » sur le plan nutritionnel. Je préfère acheter quelques yaourts au lait de brebis ou de chèvre, des fruits, des fruits sec pour les envies de dessert « sucré ».  Mais depuis que je limite très fortement les laitages sous toutes ses formes, je cherche des alternatives pour combler les apports en calcium et pour le plaisir, pour le déjeuner notamment. Et c’est il y a environ un mois que je suis tombée sur ce dont je rêvais  : des yaourts bio (jusque là pas trop compliqué), sans produits laitiers (ok ça va…), sans soja (ouch ça se complique) et avec du calcium (…). Autant vous dire que pour trouver ça, à part le faire soi même, ce n’était pas gagné d’avance. Mais une marque l’a fait : GRANDEUR NATURE.

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C’est dans mon magasin Biocoop que j’ai découvert cette marque et leurs yaourts végétaux enrichis en calcium. Et pour me ravir encore plus, j’ai le choix parmi 4 parfums :  praliné, caramel, chocolat, café. Ces « yaourts » sont fait à base de riz et sont enrichis en calcium grâce à l’algue Lithothamnium Calcareum, que l’on retrouve dans les laits végétaux enrichis en calcium.

La consistance me fait penser à un entremet assez compact. J’aime beaucoup, c’est gourmand en texture et le goût de chaque parfum est très prononcé. J’ai une préférence pour ceux au chocolat (en fidèle amatrice de chocolat que je suis). Mais les autres sont bons aussi. Il y en a pour tous les goûts, ou presque. Il n’y a pas de goûts fruités, mais je pense que le végétal s’adapte mieux sur les goûts plus « gourmands ».

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Le prix n’est pas très excessif. 1,65 euros pour 2 yaourts (Prix selon où on l’achète forcément…). Ce qui est, pour du bio, tout à fait convenable.

Pour mon petit garçon, j’alterne un jour sur deux. Au goûter je lui donne soit un yaourt au lait de chèvre ou de brebis, soit un yaourt végétal Grandeur Nature, accompagné d’un fruit.

Les petits moins : Et oui, il faut bien chipoter un peu, j’aimerai que la marque remplace le sucre par du sucre complet non raffiné, ce qui serait plus intéressant pour les nutriments et pour la santé en général, quitte à payer 20 centimes de plus.

Noël : Ma sélection de recettes pour un repas de fête sans viande

Hello !

Je suis dans les starting block. Oui cette année, nous recevons nos familles pour le réveillon de Noël donc autant dire que l’on est à fond entre la décoration de la maison et l’organisation du repas.

Pour ce dernier point, j’ai fouillé sur Internet et dans mes bouquins pour en arriver à un menu qui à mes yeux est parfait (tout du moins sur la photo le résultat à l’air sympa… après dans la réalité on verra !). La plupart des recettes sont sans gluten.

Je partage avec vous ces petites idées qui pourront, je l’espère vous aider, que ce soit pour les fêtes de fin d’année ou pour toute autre occasion (un dîner romantique …).

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Tout d’abord je vais préparer la veille (soit demain), des truffes au chocolat sans lactose (enrobées de noix de coco et de poudre de cacao non sucrée) et des biscuits de noël sans gluten. Je me donne la matinée pour faire ça (ambitieuse ? Oui n’oublions pas que nous avons un petit garçon qui adore « aider » papa et maman). Ces petites friandises pourront être mangées avant pendant ou après le repas (la fameuse soirée jeux de société). Je vais également acheter clémentines et fruits secs pour agrémenter tout ça.

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photo du site consoglobe

Pour l’apéritif nous sommes partis sur l’idée de faire nous même notre propre faux gras (à faire la veille). Auparavant nous achetions celui de la marque Gaïa, mais l’ingrédient huile de palme ne nous satisfait pas niveau éthique. Avec des petits toast de pain grillé, notre faux gras maison sera parfait pour bluffer nos convives !

Pour agrémenter tout ça nous avons prévu :

  • feuilletés en forme d’étoiles
  • caviar d’algues et toast
  • bâtonnets de patates douces et pommes de terres frits avec une sauce à la ciboulette
  • feuilletés aux saucisses végétales
  • des bonbons de crevettes et d’ail (nous avons remplacé le saumon, car je n’aime pas ça)
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photo du site leaf blog

Pour l’entrée nous avons opté pour des Ravioles sans gluten à la Truffe et au Panais avec un bouillon de Légume au vin blanc.

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photo d’inspiration

Pour le plat un Risotto aux champignons, avec Langoustines et coques revenues dans de l’ail, le tout accompagné de petits légumes revenus.

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photo du site cookismo

En dessert une bûche traditionnelle comme je les aime mais sans gluten, aux Marrons et au chocolat. Mmmm. Je vais rajouter des dés de poires dans la crème de marrons pour la petite note de saison et pour apporter un peu de fraîcheur.

Le tout accompagné de Vins bio (of course)!

J’espère que ça vous aura donné des idées ! Moi j’ai hâte de goûter. Je vous ferai un retour  sur les recettes sélectionnées, dans cet article bien entendu !

BON APPÉTIT !

La wish list de Noël : version Maman

Hello,

Aujourd’hui je partage avec vous, mes petites idées cadeaux qui peuvent aider ceux ou celles qui sont un peu dans l’urgence à J-5 de Noël ! C’est parti !

MODE/BIJOUX :

  • Des chaussures de sport
  • Un legging de sport
  • Une veste coup vent à capuche
  • Des bagues personnalisées « Merci Maman » – dès 39 euros

BEAUTÉ :

  • Des huiles végétales bio (anti rides, peau sèche, cheveux etc.). J’ai une préférence pour la marque De Saint Hilaire, de très bonne qualité (vendu en magasin bio)
  • Du maquillage Avril bio (vous pouvez voir ou revoir ma revue sur le mascara bio). La palette de fards et l’anti cernes « nude » sont tout aussi géniaux. La livraison ultra rapide : le lendemain de la commande !!

MAISON :

  • Une liseuse pince à linge – 8 euros
  • Un plaid anti ondes Belly armor – 79 euros
  • Un purificateur d’air qui permet d’enlever les particules néfastes pour la santé (un peu cher … cadeau commun ? lol)
  • Le vitaliseur de Marion – 140 euros

LIVRES

 

  • Les lois naturelles de l’enfant – 22 euros
  • Ma bible de l’Homéopathie – 23 euros
  • Ma bible des Huiles Essentielles – 23 euros

En espérant que cela vous donne des idées ! Joyeuses fêtes !

DIY le calendrier de l’Avent photos !

Cette année j’ai voulu marquer Noël en créant un calendrier de l’Avent pour ma maman et celle de mon chéri. Je ne sais pas si ça ne concerne que nous (honnêtement, je ne pense pas), mais nos mamans réclament et adooOooorent avoir des photos « papier » de leur petit fils.

Du coup ça m’a donné l’idée de leur créer un calendrier de l’Avent version photos, qui soit pratique (gain de place et réutilisation du contenant pour la petite touche écolo) et qui leur fasse plaisir, avec plein de jolies photos de notre petit garçon, mais aussi de nous trois.

Nous avons fait quelques photos de notre bébé en début d’automne, saison dont on est complètement fan. Une occasion pour en faire tirer quelques unes, en plus de celles qui ont marqué l’année de notre petit bonhomme (anniversaire, vacances etc.). J’ai donc sélectionné 24 photos. Je les ai développé en 9*13 cm et en 2 exemplaires (pour nos mamans respectives).

calendrier de l'avent photos diy bavardagesetcompagnie

Ensuite viennent les petits achats. Pour créer votre calendrier photo il vous faut:

  • 24 photos (x2 si c’est pour vos mamans respectives, ou bien les parrains/marraines !)
  • Une boite en bois (qui pourra être réutilisée pour ranger bijoux et autres petites choses)
  • Des enveloppes/pochettes 9×13,5 pour y insérer les photos (24 ou 48)
  • Des petits autocollant ou du masking tape pour fermer les enveloppes
  • Des chiffres en bois
  • De la colle
  • Une petite touche de déco version Noël pour la boite (j’ai juste mis un joli nœud rouge pailleté)

Le résultat en photos !

J’espère que cette petite idée vous plaît ! En tout cas, les mamies sont pressées d’être le 1er décembre pour ouvrir leur première enveloppe…

Je vous souhaite de bons préparatifs de Noël !

La wish list de Noël : pour bébé

Cette année, Noël va être un peu spécial. C’est le premier Noël dont notre petit garçon va vraiment se rendre compte, vivre, pour notre plus grand plaisir.

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Décorer le sapin avec un album de Franck Sinatra en fond, faire des sablés, aller voir le père noël, les décorations, bref c’est toute cette magie de Noël, que l’on va vivre à 3 cette année, et je compte bien mettre mon petit garçon a contribution pour organiser cette jolie fête.

Le mettre à contribution, il l’a déjà un peu fait cette année. Au fur et à mesure du temps ses goûts s’affirment, et les besoins qu’il a sont de plus en plus évidents. Plus facile donc, pour nous parents d’orienter les choix des cadeaux (pour le père noël bien sûr, nous ne sommes que les messagers !).

Cette année, bébé aura donc sa petite lettre au Père Noël selon ses propres goûts !

  • Une vraie petite guitare, puisqu’il adore en faire avec la grande guitare de papa (pas très pratique)
  • Des converses blanches, ça c’est plus pour le plaisir de maman
  • Une petite glacière, pour lui apprendre à préparer son goûter pour aller au parc
  • Un abonnement au magazine Popi (ou des Popi d’occasion). Je lui en ai acheté un en me souvenant que je lisais Popi aussi étant petite et depuis il est fan de ce petit livre ! Ca lui a fait connaitre Petit Ours Brun qu’il adore aussi.
  • Un Monsieur Patate. Chez mamie, il y a un monsieur Patate mais uniquement le corps, il n’y a plus les accessoires. Sauf que bébé adooooore Monsieur Patate, alors on s’est dit que c’était une bonne idée de cadeau. Et puis ça permet d’apprendre le corps humain (bon ok version patate)
  • Un casque anti bruit pour faire de la batterie avec papa ! Il adore taper dessus, mais ça fait vraiment trop de bruit …
  • Une balle Ratatam car il adore celle de sa copine, il ne veut jamais la lâcher (source de dispute avec la copine en question ! ahahah)
  • Des aliments en bois que l’on peut couper et reconstituer à l’aide de velcro. J’ai installé une mini cuisine pour lui, qu’il adore, mais elle est encore vide ! Je trouve ces petits aliments en bois très ludique. La marque HAPE prône l’écologie dans tous ses produits

Hâte de savoir ce que le Père Noël aura apporté parmi cette petite sélection 😉 ! Et vous vous avez des idées pour vos tout petits ?

Et si comme moi vous essayer d’être écolo au quotidien, dites au Père Noël (ou aux petits messagers de la famille) que de nombreuses bourses au jouets sont organisées en novembre, ce qui permet de donner une seconde vie à des jouets encore en très bon état et éviter donc de contribuer à en faire produire d’autres. Et l’enfant sera tout aussi content ! C’est également une bonne alternative pour limiter le budget quand il y a beaucoup d’enfants dans la famille.

Et n’hésitez pas à vendre les jouets que les enfants n’utilisent plus ou à les donner à des associations, comme le Secours Populaire, qui s’occupent de les redistribuer à ceux qui en ont besoin !

 

De délicieuses crêpes sans gluten ni lactose

Ce weekend j’ai eu une énorme envie de crêpes. Il faut dire que l’on a eu un temps propice au cocooning, chocolat chaud et forcément, accompagné de gaufres ou crêpes. J’essaye de limiter lactose et gluten dans notre alimentation au quotidien et j’avais vraiment envie d’innover en matière de crêpes.

J’ai pas mal fouiné sur Internet, pour enfin parvenir à une recette de crêpes sucrées dont les ingrédients m’ont tout de suite plu. Je vous invite d’ailleurs à aller sur ce site « Chef sans gluten » de Virginie Conan, qui propose beaucoup de recettes sans gluten, voir sans lactose.

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Voici la recette de crêpes sans gluten et sans lactose de Virginie Conan :

  • farine de riz demi-complète – 140 gr
  • fécule de pomme de terre – 80 gr
  • sucre en poudre – 2 cuillères à soupe
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poudre à lever
  • 3 oeufs
  • beurre fondu – 20 gr
  • « lait » végétal (ou lait animal si le lactose vous importe peu) – 500 ml
  • rhum (ou fleur d’oranger, pastis, …) – 2 cuillères à soupe

J’ai pour ma part utilisé le « lait » de riz enrichi en calcium, que j’aime bien travailler aussi bien dans les recettes salées (quiche), que sucrées. Je n’ai pas osé mettre du rhum comme je souhaitais en faire profiter bébé. Il est conseillé de laisser reposer la pâte 30 mn, mais … j’avais trop envie de les manger tout de suite !

Ces crêpes sont vraiment à 2 doigts des crêpes « conventionnelles », que ça soit en texture et en goût. Monsieur n’a trouvé aucune différence ! Elles sont vraiment très bonne, souples et gourmandes. Bref tout ce dont on attend d’une bonne crêpes. Et comme c’est sans gluten et sans lactose (que je dois limiter), je peux donc en abuser ! ahahah

Recette validée par maman, papa et bébé !

Le papier peint imitation briques

J’adore la déco. A vrai dire, c’est un de mes passe-temps favoris. J’adore feuilleter des magazines, flâner sur Pinterest pour découvrir de nouvelles idées déco et dénicher de nouvelles pièces en magasin ou sur « leboncoin » (une vraie mine de reliques à retaper ! ).

La déco permet de se sentir en harmonie dans un chez soi déconnecté de l’extérieur et ça fait un bien fou !

Il y a quelque temps, je voulais rajouter un peu de caractère au salon. Le salon c’est pour moi LA pièce importante de la maison (avec la cuisine), le moment dédié à la détente, aux soirées entre amis. Il se doit d’être accueillant et chaleureux. Seulement, les murs de mon salon étaient tous de la même couleur, ce qui était un peu froid je trouve.  Aussi, l’ouverture que nous avions récemment faite sur le jardin n’était pas franchement mise en valeur. Pour combler ces 2 petits « défauts », nous nous sommes donc arrêtés sur l’idée de mettre de la brique ou de la pierre naturelle.

J’ai cherché dans plusieurs magasins spécialisés des papiers peint trompe l’oeil, pour alléger l’addition face à de la vraie pierre, mais aucun n’imitaient vraiment bien. Sauf un. Chez Leroy Merlin. Et oui ! En fait il ne fallait pas chercher bien loin. Le papier peint imitation brique que nous avons trouvé nous a vraiment bluffé. Alors 2 rouleaux et un peu de colle plus tard et nous voilà avec un salon qui a désormais plus de caractère.

A 18,90 euros le rouleau, autant dire que c’est plutôt abordable, comparé à ce que j’ai pu voir dans les magasins spécialisés.

Après réflexion, je trouve que mettre une couleur différente ou appliquer un papier peint à motifs sur le mur où se trouve une ouverture permet d’apporter à la pièce du caractère, un esprit cosy … le fameux cosy chaleureux que j’affectionne tout particulièrement.

Vous en pensez quoi ?

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Un écrivain qui fait du bien !

Pour mon anniversaire, ma copine A. m’avait fait découvrir un auteur qu’elle appréciait tout particulièrement. Laurent Gounelle. Ce nom ne me disait rien, mais il a vite pris une place importante dans la liste de mes écrivains préférés.

J’avais donc dévoré le premier livre, offert par A., que j’ai beaucoup aimé « L’homme qui voulait être heureux ». J’ai adoré la simplicité de lecture et les mots bien choisis, tellement vrais et illustrés dans un roman avec une histoire qui tient debout. L’histoire d’un homme qui est en bonne santé, mais à qui il manque le bonheur et qu’il va essayer de trouver grâce à une belle rencontre. C’est un livre qui donne à réfléchir sur la façon de penser, qui permet d’ouvrir les yeux sur l’essentiel, face à une société qui nous emprisonne l’esprit.

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Pendant mes courses le mois dernier, j’ai fait un tour du côté des livres et j’ai découvert un autre livre de Laurent Gounelle qui était dans le top des ventes « Le jour où j’ai appris à vivre ». Je n’ai pas hésité une seconde, j’avais envie de découvrir un autre livre de cet auteur.

Résultat : c’est une énorme bouffée d’ondes positives à avaler et à intégrer dans son quotidien. Tellement de choses à nous faire relativiser, tellement de fondamentaux que l’on perd de vue.  L’auteur souhaite nous ramener les pieds sur Terre, à travers un livre qui se lit très facilement, grâce à des personnages auxquels on s’attache. Un livre qui ne prend pas la tête, qui ne demande pas à réfléchir, mais qui fait un bien fou.

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Je vous conseille vivement ce dernier petit bijou de ce M. Gounelle, que je remercie de créer de petits livres accessibles (7 euros environ) et tellement riches humainement.

Résumé de « Le jour où j’ai appris à vivre » :

« Et si tout commençait aujourd’hui?
Imaginez: vous vous baladez sur les quais de San Francisco un dimanche, quand soudain une bohémienne vous saisit la main pour y lire votre avenir. Amusé, vous vous laissez faire, mais dans l’instant son regard se fige, elle devient livide. Ce qu’elle va finalement vous dire… vous auriez préféré ne pas l’entendre. À partir de là, rien ne sera plus comme avant, et il vous sera impossible de rester sur les rails de la routine habituelle.
C’est ce qui va arriver à Jonathan dans ce nouveau roman de Laurent Gounelle. À la suite de cette rencontre troublante, il va se retrouver embarqué dans une aventure de découverte de soi ponctuée d’expériences qui vont changer radicalement sa vision de sa vie, de la vie. Ce roman, dont l’intrigue est basée sur des expériences scientifiques réelles, éclaire d’une lumière nouvelle notre existence et nos relations aux autres, et apporte un souffle d’air pur dans notre vie.

Un nouveau roman lumineux et positif de Laurent Gounelle par l’auteur de L’homme qui voulait être heureux, Les dieux voyagent toujours incognito et Le philosophe qui n’était pas sage. »

Pour ceux qui souhaitent découvrir l’écriture de l’auteur je vous mets quelques extraits du livre :

La petite baisse de régime de l’automne /hiver sera amplement compensée par ce petit livre (168 pages) avec un bon thé, emmitouflé sous un plaid ! What esle ?